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맛있는 양념치킨을 집에서 즐기는 방법

양념치킨은 한국에서 가장 사랑받는 음식 중 하나입니다. 달콤하고 매운 맛으로 모든 연령대의 사람들에게 인기가 있습니다. 하지만 집에서 양념치킨을 만드는 것은 힘들고 시간이 많이 걸리는 것으로 생각하는 사람들이 많습니다. 하지만 걱정 마세요. 이 가이드에서는 집에서 맛있는 양념치킨을 만드는 방법을 단계별로 안내해 드리겠습니다.

재료

* 닭고기(날개나 다리) 1kg
* 밀가루 1컵
* 옥수수가루 1컵
* 베이킹파우더 1큰술
* 소금 1작은술
* 후추 1/2작은술
* 물 1컵
* 식용유 (튀김용)

양념 소스 재료

* 간장 1/2컵
* 설탕 1/4컵
* 물 1/4컵
* 다진 마늘 2쪽
* 다진 생강 1큰술
* 고춧가루 1큰술
* 참기름 1큰술
* 참깨 1큰술

만드는 방법

1. 닭고기를 작은 조각으로 자릅니다.
2. 큰 그릇에 밀가루, 옥수수가루, 베이킹파우더, 소금, 후추를 넣고 섞습니다.
3. 다른 그릇에 물을 넣습니다.
4. 닭고기를 젖은 재료에 넣어 골고루 코팅합니다.
5. 코팅된 닭고기를 마른 재료에 넣어 다시 골고루 코팅합니다.
6. 냄비나 프라이팬에 식용유를 넣고 중불로 가열합니다.
7. 닭고기를 넣고 노릇노릇해질 때까지 튀깁니다.
8. 닭고기를 꺼내서 기름을 빼냅니다.

양념 소스 만드는 방법

1. 작은 그릇에 간장, 설탕, 물, 마늘, 생강, 고춧가루, 참기름, 참깨를 넣고 섞습니다.
2. 닭고기를 양념 소스에 넣고 골고루 코팅합니다.
3. 양념이 든 닭고기를 접시에 담아 즐깁니다.

팁

* 더 바삭바삭한 양념치킨을 원한다면 두 번 튀기세요. 첫 번째는 온도가 160도 정도까지 가열하고, 두 번째는 180도 정도까지 가열해서 튀기세요.
* 양념 소스는 취향에 맞게 조절하세요. 더 달콤하게 원한다면 설탕을 더 넣고, 더 매콤하게 원한다면 고춧가루를 더 넣으세요.
* 양념치킨은 밥, 면, 샐러드와 함께 즐기세요.

이제 집에서 맛있는 양념치킨을 만드는 방법을 알았으니, 언제든지 즐겨보세요!